Specificatie

Maat	Maaswijdte 60-100
Gedroogde soort	Luchtgedroogd
Kwaliteitsnorm	met steel en zonder steel
Andere vorm beschikbaar	Knoflookvlok, Knoflookkorrel
Producttype	Enkele kruiden en specerijen
Ingrediënt	100% Knoflookpoeder, zonder toevoegingen
Verschijning	Lichtwit fijn poeder
Kleur	vergelijkbaar met of consistent met de inherente kleur van knoflook
Smaak en geur	Met de geur en smaak van knoflook, geen bijzondere geur
Organisatorische staat	De specificaties van diverse productvormen dienen uniform en adhesief te zijn.
Onzuiverheden	Geen zichtbare onzuiverheden en vreemde stoffen
Vocht	Minder dan of gelijk aan 8%

Microbiologische besmetting

TPC	<500,000cfu/g
Gist en schimmel	<100cfu/g
E.Coli	Niet gedetecteerd
Coliform	Negatief
Salmonella/750g	Negatief
Aflatoxine	Negatief
Staphylococcus aureus	Niet gedetecteerd
Ethyleenoxide	<0.01mg/kg
2-chloor-ethanol	<0.01mg/kg
Verpakking	25kg/zak/doos of 20kg/zak/doos
Houdbaarheid	2 jaar
Opslag	Bewaren op een koele en droge plaats met opslag bij lage temperaturen

Gedehydrateerde knoflook verwijst naar voedselgrondstoffen of specerijen gemaakt van verse knoflook, die wordt gemaakt door middel van een reeks processen zoals schillen, in plakjes snijden (of in blokjes snijden, malen) en drogen. Door het vochtgehalte te verlagen, blijven de oorspronkelijke smaak en voedingsstoffen van knoflook behouden, terwijl de houdbaarheid aanzienlijk wordt verlengd, waardoor de opslag en het transport over lange- afstanden eenvoudiger wordt.

Gebruik: Veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie, horeca, snacks en natuurvoeding

Ons voordeel

1. China is 's werelds grootste producent en exporteur van knoflook en een belangrijke leverancier van gedehydrateerde knoflookproducten.
2.Onze gedehydrateerde knoflook heeft een pure smaak. Het is veilig en schoon, rijk aan voedingsstoffen en uiterst kosteneffectief.

Productieproces

1. Selectie van ingrediënten: Kies verse knoflook die mollig, plaag-vrij en meeldauw-vrij is.

2 Voorbehandeling: reinigen, pellen en trimmen

3. Drogen met hete lucht: bak in hete lucht op 60 graden -80 graden gedurende 6-7 uur

4. Sortering en strenge selectie: Na het drogen worden de plakjes knoflook gezeefd, op kleur gesorteerd en getest met een metaaldetector om de netheid en kwaliteit van het eindproduct te garanderen.

5. Verpakking

Monster: Monster is beschikbaar en gratis. Een monster van een kleine hoeveelheid kan binnen 7 dagen klaar zijn en het wordt binnen enkele dagen verzonden. Het monster is gratis, maar de koerierskosten worden door de koper betaald.