In Europa is de verscheidenheid aan saladedressings uitgebreid, terwijl dat in China minder het geval is. Over het algemeen worden ze onderverdeeld in: vleesdressings, groentedressings en fruitdressings.
Vleesdressings omvatten knoflookdressing, lichte peper-knoflookdressing, zwarte peperdressing, currydressing, chilidressing en meer.
Plantaardige dressings omvatten balsamicoazijndressing, mayonaisedressing, zeevruchtendressing, hamdressing, maïsdressing en meer.
Fruitdressings omvatten roomdressing, fruitdressing, enz.
